
Kindzmarauli
Rtvelisi
12,50 €0,75 l · 16,67 €/lЯщик із 6 пляшок 75,00 € (4,5 l · 16,67 €/l)
Грузинська винна крамниця · Хільдесгайм
Грузинське вино біля Pferdemarkt.
Грузія має близько 8.000 років історії виноробства. І досі вино там бродить у квеврі — глиняному глечику в землі; з 2013 року цей метод входить до нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. На наших полицях — 86 грузинських вин, а також чача і бренді.
Метод
Квеврі (ქვევრი) — це глиняна посудина у формі яйця, в якій вино народжується, дозріває і зберігається. Її закопують у землю — там завжди рівномірно прохолодно.
Розміри — від кількох сотень літрів до кількох тонн. Виготовлення одного квеврі триває в середньому близько трьох місяців, після чого його випалюють в окремій печі.
Виноград віджимають. Сік, шкірка, гребені та кісточки разом потрапляють у квеврі.
Закопаний глечик, за даними Національного агентства вина Грузії, стабільно тримає 13–15 °C. Спочатку вміст кілька разів на день перемішують.
Потім квеврі герметично закривають. За даними ЮНЕСКО, вино дозріває п’ять–шість місяців, перш ніж його п’ють.
Біле вино, яке так довго настоюється на шкірці, набуває кольору від темно-солом’яного до бурштинового — це бурштинове, або оранжеве, вино з фруктовими тонами та м’якими танінами.
У грузинському погребі вичавку називають Чача: шкірка й кісточки, на яких бродить вино квеврі. Так само називається і грузинська виноградна горілка — вона теж стоїть у нас на полиці.
На пропозицію Грузії Міжнародна організація виноградарства і виноробства (OIV) у 2020 році визнала «біле вино, ферментоване на мезґі» окремою категорією — оранжево-бурштинове, з відчутними танінами.
Не кожне грузинське вино — це вино квеврі. У нашому асортименті їх 25 — вони позначені знаком Qvevri.
Асортимент
86 вин із Грузії, а також 6 міцних напоїв — від напівсолодкого Кіндзмараулі до бурштинового вина з квеврі. Торкніться пляшки, щоб побачити подробиці, і одразу додайте її до кошика — доставка по всій Німеччині або самовивіз із магазину.

Rtvelisi
12,50 €0,75 l · 16,67 €/lЯщик із 6 пляшок 75,00 € (4,5 l · 16,67 €/l)



Rtvelisi
11,99 €0,75 l · 15,99 €/lЯщик із 6 пляшок 71,94 € (4,5 l · 15,99 €/l)

Ia’s
12,99 €0,75 l · 17,32 €/lЯщик із 6 пляшок 77,94 € (4,5 l · 17,32 €/l)

Periani
19,99 €0,75 l · 26,65 €/lЯщик із 6 пляшок 119,94 € (4,5 l · 26,65 €/l)

Bagineti
21,00 €0,75 l · 28,00 €/lЯщик із 6 пляшок 126,00 € (4,5 l · 28,00 €/l)

Bagineti
18,99 €0,75 l · 25,32 €/lЯщик із 6 пляшок 113,94 € (4,5 l · 25,32 €/l)

Khareba
37,00 €0,75 l · 49,33 €/lЯщик із 6 пляшок 222,00 € (4,5 l · 49,33 €/l)



Danieli
21,99 €0,75 l · 29,32 €/lЯщик із 6 пляшок 131,94 € (4,5 l · 29,32 €/l)






Lipartiani
33,00 €0,75 l · 44,00 €/lЯщик із 6 пляшок 198,00 € (4,5 l · 44,00 €/l)


Lipartiani
26,00 €0,75 l · 34,67 €/lЯщик із 6 пляшок 156,00 € (4,5 l · 34,67 €/l)



Winwinari
17,99 €0,75 l · 23,99 €/lЯщик із 6 пляшок 107,94 € (4,5 l · 23,99 €/l)


Periani
19,99 €0,75 l · 26,65 €/lЯщик із 6 пляшок 119,94 € (4,5 l · 26,65 €/l)

Mosmieri
16,99 €0,75 l · 22,65 €/lЯщик із 6 пляшок 101,94 € (4,5 l · 22,65 €/l)

Toreli
27,99 €0,75 l · 37,32 €/lЯщик із 6 пляшок 167,94 € (4,5 l · 37,32 €/l)

Tbilvino
19,99 €0,75 l · 26,65 €/lЯщик із 6 пляшок 119,94 € (4,5 l · 26,65 €/l)

Periani
24,99 €0,75 l · 33,32 €/lЯщик із 6 пляшок 149,94 € (4,5 l · 33,32 €/l)
Danieli
15,00 €0,75 l · 20,00 €/lЯщик із 6 пляшок 90,00 € (4,5 l · 20,00 €/l)



Rtvelisi
14,99 €0,75 l · 19,99 €/lЯщик із 6 пляшок 89,94 € (4,5 l · 19,99 €/l)


Mosmieri
14,99 €0,75 l · 19,99 €/lЯщик із 6 пляшок 89,94 € (4,5 l · 19,99 €/l)


Marani
15,99 €0,75 l · 21,32 €/lЯщик із 6 пляшок 95,94 € (4,5 l · 21,32 €/l)

Bati
16,99 €0,75 l · 22,65 €/lЯщик із 6 пляшок 101,94 € (4,5 l · 22,65 €/l)



Khareba
28,00 €0,75 l · 37,33 €/lЯщик із 6 пляшок 168,00 € (4,5 l · 37,33 €/l)
Periani
20,00 €0,75 l · 26,67 €/lЯщик із 6 пляшок 120,00 € (4,5 l · 26,67 €/l)


Khareba
30,00 €0,75 l · 40,00 €/lЯщик із 6 пляшок 180,00 € (4,5 l · 40,00 €/l)


Danieli
22,50 €0,75 l · 30,00 €/lЯщик із 6 пляшок 135,00 € (4,5 l · 30,00 €/l)


Shumi Iberiuli
21,99 €0,75 l · 29,32 €/lЯщик із 6 пляшок 131,94 € (4,5 l · 29,32 €/l)

Tbilvino
18,50 €0,75 l · 24,67 €/lЯщик із 6 пляшок 111,00 € (4,5 l · 24,67 €/l)

Baia’s
21,99 €0,75 l · 29,32 €/lЯщик із 6 пляшок 131,94 € (4,5 l · 29,32 €/l)



IA Winery
15,00 €0,75 l · 20,00 €/lЯщик із 6 пляшок 90,00 € (4,5 l · 20,00 €/l)

Shumi
20,99 €0,75 l · 27,99 €/lЯщик із 6 пляшок 125,94 € (4,5 l · 27,99 €/l)

Tbilvino
17,99 €0,75 l · 23,99 €/lЯщик із 6 пляшок 107,94 € (4,5 l · 23,99 €/l)

Kardenakhi
13,99 €0,75 l · 18,65 €/lЯщик із 6 пляшок 83,94 € (4,5 l · 18,65 €/l)


Lipartiani
24,00 €0,75 l · 32,00 €/lЯщик із 6 пляшок 144,00 € (4,5 l · 32,00 €/l)


Rtvelisi
11,99 €0,75 l · 15,99 €/lЯщик із 6 пляшок 71,94 € (4,5 l · 15,99 €/l)

Kardenakhi
14,99 €0,75 l · 19,99 €/lЯщик із 6 пляшок 89,94 € (4,5 l · 19,99 €/l)

Toreli
16,99 €0,75 l · 22,65 €/lЯщик із 6 пляшок 101,94 € (4,5 l · 22,65 €/l)

Winwinari
17,99 €0,75 l · 23,99 €/lЯщик із 6 пляшок 107,94 € (4,5 l · 23,99 €/l)


Kitesa’s
17,99 €0,75 l · 23,99 €/lЯщик із 6 пляшок 107,94 € (4,5 l · 23,99 €/l)
Chateau Buera
15,00 €0,75 l · 20,00 €/lЯщик із 6 пляшок 90,00 € (4,5 l · 20,00 €/l)

Rtvelisi
11,99 €0,75 l · 15,99 €/lЯщик із 6 пляшок 71,94 € (4,5 l · 15,99 €/l)

Marani
11,99 €0,75 l · 15,99 €/lЯщик із 6 пляшок 71,94 € (4,5 l · 15,99 €/l)




Marani
9,99 €0,75 l · 13,32 €/lЯщик із 6 пляшок 59,94 € (4,5 l · 13,32 €/l)

Rtvelisi
13,00 €0,75 l · 17,33 €/lЯщик із 6 пляшок 78,00 € (4,5 l · 17,33 €/l)

Rtvelisi
11,00 €0,75 l · 14,67 €/lЯщик із 6 пляшок 66,00 € (4,5 l · 14,67 €/l)

Vaziani
12,00 €0,75 l · 16,00 €/lЯщик із 6 пляшок 72,00 € (4,5 l · 16,00 €/l)










Kardenakhi
15,99 €0,75 l · 21,32 €/l





Kardenakhi
15,99 €0,75 l · 21,32 €/l


Нічого не знайдено. Спробуйте інший запит — або запитайте нас напряму через WhatsApp.
Усі ціни з ПДВ · Самовивіз із магазину або доставка по Німеччині (вартість доставки залежить від кількості пляшок, перевірка віку кур’єром DHL під час вручення) · Вина в пляшках 0,75 л, міцні напої — 0,5 л. Алкоголь не продається особам до 16 років, міцні напої — до 18 років. Пляшки без фото позначені символом глечика. Вина з позначкою «наразі розпродано» зараз відсутні — запитайте нас.

Дегустація вин
Дев’яносто хвилин грузинського вина — наливаємо, дегустуємо й розповідаємо, у нас біля Pferdemarkt.
Дати на 2027 рік будуть відомі з середини грудня. Новини — на SumUp Bookings або в Instagram.
Дати на 2027 рік будуть відомі з середини грудня.
Місця бронюйте й оплачуйте одразу онлайн на SumUp Bookings (зовнішній сервіс, відкривається в новій вкладці) — тоді Ваше місце закріплене. На дегустації подається лише вино. Участь — з 18 років.
Приватні дегустації ми проводимо за домовленістю — дату, програму й ціну охоче узгодимо з Вами.
Грузинська кухня, вино й жива музика в один вечір — за запитом, також для Вашої групи. Новини — в Instagram.
Qvevri кафе-бар · Хільдесгайм
Сніданки й торти, хачапурі та хінкалі, кава, розливне пиво й коктейлі — а до них грузинське вино на келихи або пляшками з нашої винної полиці.
Години роботи та адресаЯк дістатися та години роботи
Відкриті з19.09.2026Кафе-бар
Години роботи та адреса
Відкриті з19.09.2026Кафе-бар
Бронювання
Повідомте нам, коли бажаєте прийти, — ми зв’яжемося з Вами й підтвердимо бронювання.Забронюйте відкриту дегустацію одразу онлайн — або надішліть запит на приватну дегустацію для Вашої групи.
День, час і кількість осіб.Бажана дата й кількість осіб для Вашої приватної дегустації.
телефоном або через WhatsApp за вказаним Вами номером.
Бронювання остаточне, коли ми його підтвердимо і Ви погодитеся.
Бажаєте напряму?
Щиро дякуємо! Ми зв’яжемося з Вами телефоном або через WhatsApp.
Бронювання стає остаточним лише тоді, коли ми його Вам підтвердимо і Ви погодитеся.
Про нас
Qvevri — сімейний бізнес. «Мати й син …» — так назвала свою статтю про нас газета Hildesheimer Allgemeine Zeitung у 2024 році.
Наша винна крамниця біля Pferdemarkt — у колишньому фотосалоні.
Відкриття кафе-бару: грузинська кухня, кава та бар під одним дахом із винною крамницею.



На супрі в центрі уваги — вино. Тамада, ведучий застілля, виголошує тости; гості підхоплюють їх і продовжують — це називається алаверди. У Грузії супра визнана національною культурною спадщиною.
Цю традицію спільного застілля ми плекаємо на дегустаціях і за столом у кафе-барі.
„Винний погріб і досі вважається найсвятішим місцем у родинному домі.“
Відгуки
4,5з 5
4,5 з 5 зірок · 8 відгуків у Google
Станом на: 28.09.2026
„Професійна консультація! Дуже добре вино. Привітний і доброзичливий персонал і приємна атмосфера.“
„Привітна консультація та хороші дегустації.“
„Дуже гарно. Грузинська гостинність. Смачна кухня. Великий вибір. Просто чудово.“
Оцінки й цитати взято з Google (емодзі видалено; один відгук — у перекладі Google). Google не перевіряє відгуки; ми також не перевіряємо, чи залишили їх наші клієнти.
Візит
Оплата дебетовою та кредитною карткою
| ПонеділокСьогодні | 11–18 год |
|---|---|
| ВівторокСьогодні | 10–21 год |
| СередаСьогодні | 10–21 год |
| ЧетверСьогодні | 10–21 год |
| П’ятницяСьогодні | 10–23 год |
| СуботаСьогодні | 10–23 год |
| НеділяСьогодні | 11–18 год |
Винна крамниця і кафе-бар — та сама адреса, ті самі години роботи.
Посилання відкриває Google Maps у новій вкладці. На цій сторінці карта не завантажується.