
Kindzmarauli
Rtvelisi
12,50 €0,75 l · 16,67 €/lКоробка 6 бут. 75,00 € (4,5 л · 16,67 €/л)
Магазин грузинских вин · Хильдесхайм
Грузинское вино на Пфердемаркте.
История виноделия Грузии насчитывает около 8000 лет. До сих пор вино там бродит в квеври — глиняном кувшине в земле; с 2013 года этот метод входит в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. У нас на полках 86 грузинских вин, а также чача и бренди.
Метод
Квеври (ქვევრი) — это яйцевидный глиняный сосуд, в котором вино рождается, созревает и хранится. Его закапывают в землю — там всегда равномерно прохладно.
Объём — от нескольких сотен литров до нескольких тонн. На изготовление одного квеври уходит в среднем около трёх месяцев, затем его обжигают в специальной печи.
Виноград давят. Сок, кожица, гребни и косточки вместе отправляются в квеври.
Закопанный кувшин, по данным Национального агентства вина Грузии, сохраняет постоянные 13–15 °C. Поначалу содержимое перемешивают несколько раз в день.
Затем квеври герметично закрывают. По данным ЮНЕСКО, вино созревает пять–шесть месяцев, прежде чем его пьют.
Белое вино, так долго настаивающееся на кожице, становится тёмно-соломенным или янтарным — янтарное, или оранжевое, вино с фруктовыми тонами и мягкими танинами.
В грузинском погребе выжимку называют Чача: кожица и косточки, на которых бродит вино в квеври. Так же называется и грузинская виноградная водка — она тоже есть у нас на полке.
По предложению Грузии Международная организация винограда и вина (OIV) в 2020 году признала «белое вино, ферментированное на мезге», отдельной категорией — оранжево-янтарного цвета, с ощутимыми танинами.
Не каждое грузинское вино — вино из квеври. В нашем ассортименте таких 25 — они отмечены знаком Qvevri.
Ассортимент
86 вин из Грузии и 6 крепких напитков — от полусладкого Киндзмараули до янтарного вина из квеври. Нажмите на бутылку, чтобы узнать подробности, и сразу добавьте её в корзину — доставка по всей Германии или самовывоз из магазина.

Rtvelisi
12,50 €0,75 l · 16,67 €/lКоробка 6 бут. 75,00 € (4,5 л · 16,67 €/л)



Rtvelisi
11,99 €0,75 l · 15,99 €/lКоробка 6 бут. 71,94 € (4,5 л · 15,99 €/л)

Ia’s
12,99 €0,75 l · 17,32 €/lКоробка 6 бут. 77,94 € (4,5 л · 17,32 €/л)

Periani
19,99 €0,75 l · 26,65 €/lКоробка 6 бут. 119,94 € (4,5 л · 26,65 €/л)

Bagineti
21,00 €0,75 l · 28,00 €/lКоробка 6 бут. 126,00 € (4,5 л · 28,00 €/л)

Bagineti
18,99 €0,75 l · 25,32 €/lКоробка 6 бут. 113,94 € (4,5 л · 25,32 €/л)

Khareba
37,00 €0,75 l · 49,33 €/lКоробка 6 бут. 222,00 € (4,5 л · 49,33 €/л)



Danieli
21,99 €0,75 l · 29,32 €/lКоробка 6 бут. 131,94 € (4,5 л · 29,32 €/л)






Lipartiani
33,00 €0,75 l · 44,00 €/lКоробка 6 бут. 198,00 € (4,5 л · 44,00 €/л)


Lipartiani
26,00 €0,75 l · 34,67 €/lКоробка 6 бут. 156,00 € (4,5 л · 34,67 €/л)



Winwinari
17,99 €0,75 l · 23,99 €/lКоробка 6 бут. 107,94 € (4,5 л · 23,99 €/л)


Periani
19,99 €0,75 l · 26,65 €/lКоробка 6 бут. 119,94 € (4,5 л · 26,65 €/л)

Mosmieri
16,99 €0,75 l · 22,65 €/lКоробка 6 бут. 101,94 € (4,5 л · 22,65 €/л)

Toreli
27,99 €0,75 l · 37,32 €/lКоробка 6 бут. 167,94 € (4,5 л · 37,32 €/л)

Tbilvino
19,99 €0,75 l · 26,65 €/lКоробка 6 бут. 119,94 € (4,5 л · 26,65 €/л)

Periani
24,99 €0,75 l · 33,32 €/lКоробка 6 бут. 149,94 € (4,5 л · 33,32 €/л)
Danieli
15,00 €0,75 l · 20,00 €/lКоробка 6 бут. 90,00 € (4,5 л · 20,00 €/л)



Rtvelisi
14,99 €0,75 l · 19,99 €/lКоробка 6 бут. 89,94 € (4,5 л · 19,99 €/л)


Mosmieri
14,99 €0,75 l · 19,99 €/lКоробка 6 бут. 89,94 € (4,5 л · 19,99 €/л)



Bati
16,99 €0,75 l · 22,65 €/lКоробка 6 бут. 101,94 € (4,5 л · 22,65 €/л)



Khareba
28,00 €0,75 l · 37,33 €/lКоробка 6 бут. 168,00 € (4,5 л · 37,33 €/л)
Periani
20,00 €0,75 l · 26,67 €/lКоробка 6 бут. 120,00 € (4,5 л · 26,67 €/л)


Khareba
30,00 €0,75 l · 40,00 €/lКоробка 6 бут. 180,00 € (4,5 л · 40,00 €/л)


Danieli
22,50 €0,75 l · 30,00 €/lКоробка 6 бут. 135,00 € (4,5 л · 30,00 €/л)


Shumi Iberiuli
21,99 €0,75 l · 29,32 €/lКоробка 6 бут. 131,94 € (4,5 л · 29,32 €/л)

Tbilvino
18,50 €0,75 l · 24,67 €/lКоробка 6 бут. 111,00 € (4,5 л · 24,67 €/л)

Baia’s
21,99 €0,75 l · 29,32 €/lКоробка 6 бут. 131,94 € (4,5 л · 29,32 €/л)



IA Winery
15,00 €0,75 l · 20,00 €/lКоробка 6 бут. 90,00 € (4,5 л · 20,00 €/л)

Shumi
20,99 €0,75 l · 27,99 €/lКоробка 6 бут. 125,94 € (4,5 л · 27,99 €/л)

Tbilvino
17,99 €0,75 l · 23,99 €/lКоробка 6 бут. 107,94 € (4,5 л · 23,99 €/л)

Kardenakhi
13,99 €0,75 l · 18,65 €/lКоробка 6 бут. 83,94 € (4,5 л · 18,65 €/л)


Lipartiani
24,00 €0,75 l · 32,00 €/lКоробка 6 бут. 144,00 € (4,5 л · 32,00 €/л)


Rtvelisi
11,99 €0,75 l · 15,99 €/lКоробка 6 бут. 71,94 € (4,5 л · 15,99 €/л)

Kardenakhi
14,99 €0,75 l · 19,99 €/lКоробка 6 бут. 89,94 € (4,5 л · 19,99 €/л)

Toreli
16,99 €0,75 l · 22,65 €/lКоробка 6 бут. 101,94 € (4,5 л · 22,65 €/л)

Winwinari
17,99 €0,75 l · 23,99 €/lКоробка 6 бут. 107,94 € (4,5 л · 23,99 €/л)


Kitesa’s
17,99 €0,75 l · 23,99 €/lКоробка 6 бут. 107,94 € (4,5 л · 23,99 €/л)
Chateau Buera
15,00 €0,75 l · 20,00 €/lКоробка 6 бут. 90,00 € (4,5 л · 20,00 €/л)

Rtvelisi
11,99 €0,75 l · 15,99 €/lКоробка 6 бут. 71,94 € (4,5 л · 15,99 €/л)

Marani
11,99 €0,75 l · 15,99 €/lКоробка 6 бут. 71,94 € (4,5 л · 15,99 €/л)




Marani
9,99 €0,75 l · 13,32 €/lКоробка 6 бут. 59,94 € (4,5 л · 13,32 €/л)

Rtvelisi
13,00 €0,75 l · 17,33 €/lКоробка 6 бут. 78,00 € (4,5 л · 17,33 €/л)

Rtvelisi
11,00 €0,75 l · 14,67 €/lКоробка 6 бут. 66,00 € (4,5 л · 14,67 €/л)

Vaziani
12,00 €0,75 l · 16,00 €/lКоробка 6 бут. 72,00 € (4,5 л · 16,00 €/л)










Kardenakhi
15,99 €0,75 l · 21,32 €/l





Kardenakhi
15,99 €0,75 l · 21,32 €/l


Ничего не найдено. Попробуйте другой запрос — или спросите нас напрямую через WhatsApp.
Все цены с НДС · Самовывоз из магазина или доставка по Германии (стоимость доставки зависит от количества бутылок, проверка возраста службой DHL при вручении) · Вина в бутылках 0,75 л, крепкие напитки — 0,5 л. Алкоголь не продаётся лицам младше 16 лет, крепкие напитки — младше 18 лет. Бутылки без фото отмечены значком кувшина. Вина с пометкой «сейчас распродано» в данный момент отсутствуют — спрашивайте, мы с радостью подскажем.

Дегустация
Девяносто минут грузинского вина — наливаем, дегустируем и рассказываем, у нас на Пфердемаркте.
Даты на 2027 год будут известны с середины декабря. Новости — в SumUp Bookings или в Instagram.
Даты на 2027 год будут известны с середины декабря.
Места бронируются и оплачиваются прямо онлайн в SumUp Bookings (внешний сервис, открывается в новой вкладке) — так Ваше место гарантировано. На дегустации подаётся только вино. Участие — с 18 лет.
Частные дегустации мы проводим по договорённости — дату, программу и цену с удовольствием обсудим с Вами.
Грузинская кухня, вино и живая музыка в один вечер — по запросу, в том числе для Вашей группы. Новости — в Instagram.
Qvevri Кафе-бар · Хильдесхайм
Завтраки и выпечка, хачапури и хинкали, кофе, разливное пиво и коктейли — а к ним грузинское вино по бокалам или бутылками с нашей винной полки.
Часы работы и адресКак добраться и часы работы
Открыты с19.09.2026Кафе-бар
Часы работы и адрес
Открыты с19.09.2026Кафе-бар
Забронировать
Сообщите нам, когда Вы хотели бы прийти, — мы свяжемся с Вами и подтвердим бронирование.Забронируйте открытую дегустацию прямо онлайн — или запросите частную дегустацию для Вашей группы.
День, время и количество человек.Желаемая дата и количество человек для Вашей частной дегустации.
по телефону или в WhatsApp по указанному Вами номеру.
Бронирование действительно, когда мы его подтвердим и Вы дадите согласие.
Удобнее напрямую?
Большое спасибо! Мы свяжемся с Вами по телефону или в WhatsApp.
Бронирование становится окончательным только после того, как мы его подтвердим и Вы дадите согласие.
О нас
Qvevri — семейное дело: «Мать и сын …» — так озаглавила свою статью о нас газета Hildesheimer Allgemeine Zeitung в 2024 году.
Наш винный магазин на Пфердемаркте — в бывшем фотоателье.
Открытие кафе-бара: грузинская кухня, кофе и бар под одной крышей с винным магазином.



На супре вино — в центре внимания. Тамада, распорядитель стола, произносит тосты; гости подхватывают их и продолжают — это называется алаверды. В Грузии супра признана национальным культурным наследием.
Такой способ проводить время вместе мы бережём на дегустации и за столом в кафе-баре.
«Винный погреб по-прежнему считается самым святым местом в доме семьи».
Отзывы
4,5из 5
4,5 из 5 звёзд · 8 отзывов в Google
По состоянию на 28.09.2026
«Профессиональная консультация! Очень хорошее вино. Милый и доброжелательный персонал и приятная атмосфера».
«Приятная консультация и хорошие дегустационные предложения».
«Очень красиво. Грузинское гостеприимство. Вкуснейшая кухня. Большой выбор. Просто превосходно».
Отзывы и цитаты взяты из Google (эмодзи удалены; один отзыв — в переводе Google). Google не проверяет отзывы; мы также не проверяем, оставлены ли они нашими клиентами.
Посещение
Оплата дебетовой и кредитной картой
| ПонедельникСегодня | 11–18 ч |
|---|---|
| ВторникСегодня | 10–21 ч |
| СредаСегодня | 10–21 ч |
| ЧетвергСегодня | 10–21 ч |
| ПятницаСегодня | 10–23 ч |
| СубботаСегодня | 10–23 ч |
| ВоскресеньеСегодня | 11–18 ч |
Винный магазин и кафе-бар — один адрес, одни часы работы.
Ссылка открывает Google Maps в новой вкладке. На этой странице карта не загружается.